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有人说,要了解一座城市,最快的办法是用味蕾。最近,“@人民日报”就发布了100座城市及其100种美食。
南京的咸水鸭、苏州的青团、南通的天下第一鲜,还有徐州的辣汤……江苏的吃货们对上榜美食基本上没有异议,不过,重庆、西安等地的网友则有些“坐不住”,对评选出的家乡美食表示质疑,“西安人问:凉拌驴肉是个啥东西?”现代快报记者 郝多
这些美食能代表这些城市吗?
南京盐水鸭最有名气
每座城市有都独特的味觉印记。你的家乡在哪?你最愿意推荐的美食是什么?最近,“@南京发布”转发了“@人民日报”的这条微博,将100座城市及其美食展现在南京吃货的眼前。
“咸水鸭”作为代表南京上榜的美食,“算是名副其实能代表南京的。”现代快报资深美食记者夏天说,“咸水鸭”南京人都知道,应该叫盐水鸭,不仅是南京独有的,在全国有名。
毕竟只能选出一样美食代表南京,这又让吃货们有些遗憾和“捉急”,“南京独有的美食太多了呀,菊花脑、鸭血粉丝汤、糖芋苗、皮肚面……”夏天说,但是就名气上讲,确实比盐水鸭稍逊一筹。
“菊花脑是时令菜,不是全年都能吃到,鸭血粉丝汤到底是不是南京‘特产’也有争议。另外,糖芋苗不像咸水鸭那样携带方便,而这些都会在不同程度上影响南京美食在全国范围内的名气。”夏天说。
外地网友吐槽:挺扯的
除了南京,江苏上榜的还有“徐州辣汤、南通天下第一鲜、无锡酱排骨和苏州的青团……”
“从徐州人的情感上讲,辣汤历史更悠久。它没有被成功复制到别处,只有徐州本地的才地道,而且具有百年历史。”徐州人李小姐说。至于苏州的青团、无锡的酱排骨也都得到了本地“吃货”的认可。
虽然江苏人认可自己家乡的美食,但重庆、西安等地的吃货很是“不服气”,在榜单上,重庆的美食代表是“香辣蟹”,而西安的美食则是“凉拌驴肉”,而济南人也完全不识所谓的济南美食“油炸螺丝糕。”“太扯了,我往上三代都是老济南人却从没见过济南那个什么糕。”西安网友则更是“无语”,“我觉得应该是泡膜或肉夹馍,就算每个地方只选一样,好像怎么也轮不到驴肉。”
网友评论
@love震震彭:无我大济南把子肉不幸福……
@Sabrina千葉薰:凉拌驴肉是个毛?西安有这玩意儿?
@jayeve:成都钵钵鸡,重庆香辣蟹……看到这个够了。太不专业了
@凭海临风Terry:济南油炸螺丝糕?没听过,老济南们,济南有这个美食?
@马无聊:西安人问:凉拌驴肉是个啥东西?
@西瓜嘟嘟阿拉蕾:重庆怕是火锅哟,你搞清楚没有哟。
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